No site do Water Footprint Network, criado pela Universidade de Twente na Holanda, é possível saber informações valiosas sobre a quantidade de água empregada no processo produtivo de alimentos que consumimos diariamente, como queijo, leite, café e arroz, entre vários outros. Você fica sabendo, por exemplo, que cada fatia de pão de forma precisa de 40L de água para ser produzida. Se o pão for consumido com uma fatia de queijo, a pegada de água aumenta para 90L. Impressionante, não?
Lá, também é possível fazer um teste, muito parecido com o da Pegada Ecológica, para calcular a sua média de consumo anual de água e compará-la à de outras pessoas e países. O site também disponibiliza estatísticas, publicações e estudos de caso acerca do tema.
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